Donna Gnora & L’orto in Cassetta è un’azienda agricola a conduzione familiare, di Noale, nata nel 2007, che produce ortaggi e frutta senza l’uso di chimica e diserbanti.Alla fine del 2016 ha dato vita ad una rete d’impresa che si chiama “la rete della terra”, per avviare la proposta agroecologica delle comunità locali, insieme a Oltreconfin e al Distretto di Economia Solidale. Consegna i suoi prodotti a Venezia (con la barca a remi), Padova, Treviso e Provincia.Come funziona L’ORTO IN CASSETTA ?Basta scegliere la cassetta di frutta e verdura preferita, personalizzarla, aggiungendo o modificando i prodotti. Poi si può ritirarla o riceverla a casa propria.Le tipologie miste delle cassette sono : piccola da 3-4 kg.- normale da 5-6 kg.- grande da 7-8 kg.Si possono scegliere, anche marmellate, conserve e soprattutto, pani da grani antichi, fatti con il lievito madre, esclusivamente con farine di semi antichi, macinati a pietra, cotti in forno a legna.La produzione prevede frumento, grano duro senatore cappelli, orzo, segale, farro, mais, grano saraceno, grano tenero “Gentil Rosso”.Questa scelta perché, il frumento moderno, anche se biologico, non ha le stesse caratteristiche di quello antico, che risulta più ricco di elementi nutritivi.Quello antico, inoltre, HA IL PREGIO di non far male, non dare intolleranza alimentare, risulta più digeribile e non gonfia.Per questo la scelta dell’Azienda di fare il pane usando farine da semi antichi da grano duro come saragolla o senatore cappelli, sia grano tenero come gentil rosso o solina, oppure farro.Non c’è che da scegliere quello più adatto alle nostre esigenze.Per chi volesse interi menù di ecologia integrale, consegnati a domicilio, c’e’ FoodTruckUmami – notizie sul sito sotto indicato.Per ordinare si può andare sul sito : www.donnagnora.it o tel. al cell. 3939719606